Tea space

oftewel thee, werd circa 5000 jaar geleden bij toeval ontdekt door de Chinese legende/ keizer/ volksdokter Shen Nong. Op zijn zoektocht naar geneeskrachtige kruiden viel een theeblad op hem, dat later bleek een tegengif te zijn. Hij had een brede kennis over het landbouw, het kruidenleer en was ook de grondlegger voor de traditionele Chinese geneeskunde.

Terwijl deze eeuwenoude drank inmiddels wereldwijd wordt gedronken, is de Chinese theecultuur nog vrij onbekend in het Westen. De laatste jaren is een toenemende vraag naar de Chinese thee, vanwege zijn natuurlijke genezingskracht en zijn kracht tegen veroudering.

Tea Space gelooft in anders denken en doen, door kwaliteit en authenticiteit voorop te stellen. Net als koffie is de kwaliteit van thee afhankelijk van de temperatuur, de hoeveelheden zon, schaduw en water, de groei- en pluktijd en de grond.

Tea Space kiest bijzondere theeselecties in China voor je uit, zodat jij alleen hoeft achterover te leunen en te genieten vanuit een kopje.

Gun je jezelf, vrienden of familie een ontspannend moment met verhalen en kennis over de Chinese thee met gezonde voeding? Boek hieronder jouw verwenmoment.

is de meest traditionele manier om thee te zetten in China, vooral in de provincie Fujian. Deze zetmethode is een vakmanschap. Het vraagt veel geduld, kennis, beheerstheid en oefening.

Met deze zetmethode krijgt thee de aandacht en de respect die het verdient. Aandacht voor het water, de smaak en de intensiteit van de thee; respect voor iedereen die heeft bijgedragen aan de thee, van de theezaad naar de theekop.

Bij Gong Fu Cha wordt Gai Wan gebruikt. Het betekent letterlijk deksel en kom. Daar hoort ook een onderschotel bij. Deksel staat voor de hemel, schotel de aarde en kom weerspiegelt de mens. Samen symboliseren ze de verbondenheid en de eenheid van hemel, aarde en mens.

Ben je benieuwd hoe de Chinese thee wordt gezet op de meest authentieke zetmethode? En hoe je thuis op de Westerse manier net zo’n heerlijk kopje Chinese thee kan zetten? Boek hieronder jouw Tea Space moment, dan krijg je de tips gratis mee.

Cha She betekent een ruimte waar thee (drinken) in het middelpunt staat. De karakter She is afgeleid van één van de meest toonaangevende Chinese schrijvers van eind 19e eeuw: 老舍 (Laoshe).

Een van zijn bekendste werk is het toneelstuk “Theehuis”, dat volgens velen van zijn vakgenoten het meest iconische toneelstuk van China is. Dat is het eerst Chinees toneelstuk dat entree maakte voor de internationale theaterzalen wereldwijd. Het toneelstuk vertelt de verhalen van 70 verschillende personages die hun vrije tijd doorbrachten in het Yutai theehuis in Beijing.

Met deze geschiedenis in gedachte, wil Tea Space ruimte creëren voor authentieke verhalen, persoonlijke ontmoetingen en kennis over gezonde leefstijl. Een open ruimte die iedereen uitnodigt om een moment voor zichzelf te nemen en rust te ervaren, onder het genot van een fijn kopje Chinese thee. Het is meer dan een plek waar thee geproefd wordt. Hier vind je de harmonie tussen culturen en de verbinding tussen mensen.